2019ダイソージグ 刺身が一番旨かったのはあの大衆魚

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2019年もあと少しで終わります。

今年もダイソージグには大変お世話になりました。

例年より釣行回数は少なかったけれど、たくさんの魚を連れてきてくれました。

ホッケに始まり、

アイナメ、カジカ、クロソイ、

エゾメバル、イナダ、マゾイ、

ヒラメ、ダツ、アジ、

サバ、カマス、ベラ、

カンパチ、マダイ、

初めて釣ったところでいうとマハタモドキ。

最も数を釣った魚はキジハタでした。

 

3回の釣行でこれだけ釣れました。

2つ目の画像には仲間がエサで釣った魚(アジ、シマダイ、マダイ)も入っていますが、キジハタについてはすべてダイソージグでの釣果です。

朝夕の時間帯、ボトム付近を狙うとよく釣れました。

キジハタは当ブログの釣果として今年6回登場していますが、うち5回はこの中の釣果です。

 

 

さて、

話は変わりますが、今回は2019年にダイソージグで釣った魚の中で、

刺身が旨かった魚BEST3を紹介します。

 

それでは早速、

第3位。

アジです。

身が柔らかくて、釣ったばかりだと臭みが全然ない。

少し冷やして食べるとなお旨い。

 

 

続いて第2位。

カンパチ

小さいサイズでしたが、身はしっとりとしていて絶妙な弾力。

脂がのっていてとろけました~~。

 

 

そして、第1位。

ホッケでした。

刺身を食べたのは今年初めてだったのですが、こいつの昆布締めは天下一品。

普通の刺身は淡白すぎるので、昆布締めで旨味を引き出します。

薬味は要りません。

ほんのちょっとだけ醤油をつけて。

 

焼いても超旨いので、刺身か焼くか毎回迷います。

焼き魚部門でも第1位です。

 

 

今年魚種を追加できるとしたらニシンです。

まだ食べたことはないのですが、ニシンの刺身も旨いらしいですね。

 

みなさんの住んでいる場所では、どんな美味しい魚が釣れるのでしょうか。

 

ダイソージグは冬でも釣れますので、寒さに負けずに適度に海へ出かけようと思います。

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Posted by KEN