ダイソージグで釣れる刺身が旨い魚ランキング(2024年11月更新)

その他

 食は好みですが、 刺身が旨かった魚BEST3を紹介します。

 第3位。

ヒラメです。

何日か寝かせ、薄く切って食べました。

柔らかくて旨い。

昆布締めも良いでしょう。

普段は狙わないのですが、2024年秋に釣ったヒラメが美味しかったので、今後は狙ってみようかと考えています。

続いて第2位。

カンパチ

まあ旨い。

毎年時期になると食べるために狙います。

何回食べても好きな味。

ヒキも強いし、素晴らしい魚です。

そして、第1位。

ホッケ

昆布締めは天下一品。

普通の刺身は淡白すぎるので、昆布締めで旨味を引き出します。

薬味は要りません。

ほんのちょっとだけ醤油をつけて。塩もいい。

内臓にはアニサキスが多いので、生ホッケの刺身は食べたことがない人も多いと思います。

もちろん焼いても超旨いので、刺身にするか焼くか毎回迷います。

焼き魚部門でも第1位です。 

昔は釣るばかりでしたが、最近は食べることも楽しむようになりました。

釣りが趣味で本当に良かったと思います。

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Posted by KEN(運営者)